ここ数日、セロリに追われている。
セロリ400gのパックを買ったはいいものの、そんなに大量に使うタイミングがなく、若干腐りかけてきた今、慌てて消費している。
セロリとベーコンのチャーハンはとても当たりだった。
オリーブオイルで角切りベーコンとセロリを炒め、塩胡椒で味付けし、卵を入れて炒め合わせた後軽く醤油をたらして完成。
シャキシャキセロリの食感とベーコンの旨味の調和が最高だった。
あとはスープに入れるなどくらいしか思いつかず、まだまだ全然減らない。
他にもいろいろ中途半端な野菜があるので、これを機に全部刻んで使えるレシピはないか？と考えたところ、スパニッシュオムレツを思いついた。すごい。ナイスすぎる。
今ある在庫に合わせて使えそうなレシピを見つけたので、材料を冷蔵庫から出していると、レシピの材料リスト内の「卵5個」という文字が飛び込んできた。
「タマゴゴコ…」
と口にしてみたが、記憶にある限り今まで卵5個を一気に割った経験がなく、すんなりとは受け入れられない。
大家族ではないので、そんな5個とか使う料理をしたことがない。
でも何度見ても卵は5個。むしろ5～6個と書いてある。割るしかない。
割りながらも「いや～5個かあ」「5個て」とか独り言をぶつぶつ言いながら諦めの悪い感じを出してしまう。
見返してみて、セロリこんだけかい、と思った。もっと使えばよかった。
他にもコーンを少し入れてみた。
思ったよりもタマゴゴコは致死量みたいな感じではなく安心。
オリーブオイルとバターで野菜を炒め、塩胡椒で味付けしたあと、一旦タマゴゴコのボウルに戻して混ぜる。
全部合わさった時点で気づいたが、うちにあるフライパンではこの量を受け入れられない。
あるにはあるが、焦げ付きがひどく、ひっくり返すときの受け皿もない。
となると小さめのフライパンで半量で2セットでちょうどいいはず。
一旦全量を半熟くらいまで焼き、再度ボウルに戻す。
そして半量をまたフライパンへ。
弱火でじっくり焼き、お皿を使ってひっくり返し、裏面も焼いていく。
さすが卵5個使うと見た目の豪華さが違う。これが2枚できたので実際は2.5個分だけど。
セロリの消費を目指していたのに、明らかに卵消費レシピになってしまった。
あと卵を多く使った流れで、いつもより写真も多めになっております。
